材料:豆干 瘦肉 蒜 蒜苗一根 干辣椒2个 盐 蚝油 芡粉

做法:

1.瘦肉洗净切粒用适量盐、蚝油、芡粉腌制15分钟入味

2.豆干洗净切粒

3.蒜、蒜苗、辣椒洗净切好

1. 锅热入油爆香蒜末

2. 入瘦肉炒熟出锅备用

3. 另起锅入少许油把干辣椒炒香

4. 再入豆干炒香

5. 接着入炒好的肉粒炒一分钟

6. 放适量盐、耗油炒匀，最后入蒜苗炒匀即可出锅