菜系：
原料：
制作：
鲁菜
主料：嫩豆腐1块
辅料：西红柿1粒 虾皮 虾干 青葱
调料：番茄酱泰式甜辣酱
1、番茄下油锅炒制一会
2、下虾皮和虾干一起翻炒，此时下些水，把番茄熬一会儿，熬成汁
3、下少许番茄酱和泰式甜辣酱，翻炒一下。
4、倒入切成小块的豆腐，轻轻翻动。下盐、鸡精白胡椒等调味
5、最后下葱花，再翻动一下即可出锅
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