食材明细主料：肉馅豆腐辅料：番茄酱葱姜碎酱油盐香油料酒鸡蛋鸡精五香粉十一的家庭聚会终于结束了，可真累呀，照片正在整理中。家庭聚会菜之一豆腐夹。 1瘦猪肉馅放葱姜末、盐、鸡精 鸡蛋 五香粉 酱油 料酒香油。 2搅拌均匀并上劲粘稠。 3将豆腐切成稍厚一点的块。 4过油炸成金黄色。 5取一块炸好的豆腐块，用勺掏空成豆腐袋。 6将肉馅装入豆腐袋中。 7上锅蒸20分钟。 8取一碗放入番茄酱，水 糖 白醋 淀粉搅拌均匀。 9锅中放油倒入番茄汁，炒至汤汁红亮，均匀的撒到蒸好的豆腐夹上即可。