材料:
配料:
做法:
小诀窍:
南瓜,豆腐,虾
黄瓜,葱,姜,盐,六月鲜特级酱油,料酒
1、将南瓜顶端切下来,挖去瓜籽后,蒸十分钟。
2、将虾去壳挑去肠洗净,沥干水份。
3、锅内放少许油,用中火炒葱和姜,加入虾和豆腐炒匀,再放入酱油、盐等调味汁料
4、将海鲜、豆腐放入南瓜盅里,隔水蒸5分钟,洒上一点黄瓜条即可。
南瓜的质地较硬,制作南瓜盅时,刀要锋利,下手要稳,要小心别切伤手。
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