主料：

调料：

方法：

健康提示：

食物相克：

主料：

豆腐(北)100克,香菇（干）25克,竹笋25克,丝瓜50克,番茄70克

调料：

盐4克,花生油5克,香油5克,胡椒粉2克

方法：

1. 香菇泡软和豆腐，笋都切成细丝，丝瓜去皮与瓤，红番茄去皮，籽，切成细丝，用清水浸泡。

2. 锅中加入鲜汤750克与盐，置旺火烧开，然后放入豆腐丝，香菇丝、笋丝、丝瓜丝、番茄丝，再烧开，加入花生油，起锅撒入胡椒粉，淋上香油即成。

健康提示：

这道菜色彩美观，软嫩鲜香，可增加食欲。

健忘贫血，营养丰富，强身健脑。

食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。