陡沟生姜。正阳县陡沟镇种植生姜已有一百多年的历史，具有肉肥丝长，切片发青不打卷，长煮不变形，脆而不烂，辣而味久，含水分低，凉干率高等优点，不仅是家宴烹调佳品，而且还有去寒、温中、健胃等药物功能。