主料：鸭头200克，冬笋、黄心菜各150克。
辅料：葱末20克，姜末10克，料酒5克，盐适量。
1．将冬笋洗净，切成块。
2．在沙锅中放入清水、姜末、葱末、料酒、鸭头煮开。
3．撇净浮沫，放入冬笋块，转小火炖1个小时。
4．最后放入黄心菜点5分钟，加盐即可。
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