食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 冬笋适量 猪肉适量 酸菜适量

配料： 大葱（或大蒜）适量

辅料： 盐适量 糖适量 生抽适量 料酒适量 味精适量

制作步骤

1.猪肉切肉丝，冬笋切细丝。大蒜切末。

2.锅内油热后，下肉丝翻炒。

3.肉丝变白后，加适量生抽（也可不加）、料酒炒几下。

4.加入冬笋丝翻炒。（本来冬笋要过下水的，但我喜欢直接炒）

5.冬笋丝6－7成熟后，加入酸菜炒。

6.待肉丝和笋丝吸收了酸菜的味道后，加入大葱炒几下后出锅，味精可加可不加。