材料

制作

小贴士

材料

主料：排骨、冬瓜、甜玉米 辅料：盐、鸡粉、胡椒粉、花椒、香叶、姜片、香菜

制作

1、排骨焯去杂质。

2、冬瓜切滚刀块、甜玉米寸切段。

3、用砂锅将水烧开放入排骨、花椒5粒、香叶、姜片炖60分钟，

4、放入冬瓜、玉米继续炖30分钟。

5、加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜即可。

小贴士

水一次加足，放入排骨烧开后，关小火，汤似滚不滚即可。 冬瓜炖30分钟后会比较绵软，入口即化。 玉米用甜玉米。 排骨煲汤用脊骨或带软骨部位。