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词条 冬瓜瑶柱海鲜汤
释义

主料:

干贝100克,鱿鱼(鲜)160克,河虾160克,冬瓜640克,香菇(干)40克

调料:

姜5克,大葱5克,盐3克

制作:

1. 先将瑶柱(干贝)洗净,热水浸半小时,然后撕成丝,冬菇(香菇)浸5分钟后切粒,冬瓜切粒,虾去壳用少许盐腌5分钟,鱿鱼洗净,用姜葱出水。

2. 上汤煲开后加入冬瓜煲5分钟,再加入所有用料煮沸5分钟加盐便成。

健康提示:

清滞清肠、滋阴降压、含钠量低

食物相克:

河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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更新时间:2024/12/24 0:01:09