原料：

制法：

原料：

冬瓜(去皮去瓤)300克，雪里蕻100克，高汤1000克，香油、盐、味精各适量。

制法：

1、将瓜洗净切成块；雪里蕻洗净，切成末。

2、将冬瓜块放入沸水锅中煮4分钟，捞出浸在凉水里。

3、将锅置于旺火上，倒入高汤，放入冬瓜块和雪里蕻末，烧开后打净浮沫，加入盐、味精，盖上锅盖烧2分钟，淋上香油即可。