冬瓜鸡腿煲

制作过程

冬瓜鸡腿煲

食材明细

用料：

鸡腿 4只

冬瓜 600克

葱

姜

调料：

盐 3克

料酒 10毫升

味精 2克

制作过程

鸡腿从冰箱拿出来自然化冻。

葱切段、姜切片。

鸡腿放到开水锅里淖一下。

淖好的鸡腿。

砂锅里放入鸡腿、葱、姜、料酒后，添加适量热水用大火烧开，转小火炖1个半小时。

冬瓜去皮和籽。

切成大小均匀厚度1公分的块。

煮到1小时后放入冬瓜，大火烧开转小火再煮20分钟。出锅前放入盐、味精即可。

盛入碗中，即可享用。