主料：

辅料：

调料：

制作：

食谱相克：

主料：

冬瓜(250克)

辅料：

香菇（鲜）(50克) 陈皮(25克)

调料：

盐(3克) 白砂糖(3克) 姜(2克) 味精(2克) 香油(5克)

制作：

1. 冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干；

2. 陈皮浸软，除去果皮瓤；

3. 冬菇去蒂浸软洗净；

4. 用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入锅内，盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。

食谱相克：

冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。