东草泊村隶属于山东省胶南市张家楼镇，位于张家楼镇驻地以西5.7公里处，南邻陡阳水库，西靠西草泊，北接河头村，地形呈南高、北低趋势。该村共现有耕地910亩，山地300亩，经济林100亩。

据《丁氏家乘》记载，明中期丁氏六世第三支由今大村迁至今藏南镇丁家洼，其后人于明末迁此立村。因坐落于一片草场与积涝成泊处，故名丁家草泊。清中期以坐落位置改称北草泊。1937年至1939年间发生水灾，村中成河，部分居民在河东岸立村，称河东崖。1959年改称东草泊。现该村共有居民150户，人口438人，丁姓是村中的第一大姓，此外还有杨姓、李姓等少数居民。

该村以农业为主，2004年的农业收入达352万元，约占2004年农村经济总收入的95%。经济林业、畜牧养殖等其他方面的收入占农村经济总收入的5%。