简要介绍

食材明细

做法

简要介绍

制作难度：简单

所需时间：半小时

菜品口味：微辣

主要工艺：烧

主要食材：其他

食材明细

主料：

熟豆丹 一碗

嫩吊瓜 一个

配料：

葱 适量

蒜 适量

辣椒 适量

姜 适量

盐 适量

糖 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

做法

1、准备好原料。

2、把吊瓜削成滚刀块（薄一点的块）。

3、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

4、锅坐火上，烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

5、倒入豆丹炒，淋入料酒，加入少量的白糖炒一炒入味，然后加入盐炒一炒，装盘备用。

6、准备豆丹汤。

7、把原锅刷干净，烧热加入适量的油，放葱花炸香入吊瓜大火炒半分钟。

8、加入豆丹汤烧开。

9、放入炒好的豆丹，烧开放入胡椒粉，少量的盐拌匀出锅。