词条 | 党参涮猪脑 |
释义 | 【配方】党参10克,猪脑 400克,盐、胡椒粉各2克,味精3克,料酒4毫升,姜5克,葱10克,上汤适量。 【制作】 1.将党参泡软,切成2厘米长的段;猪脑洗净切成块;姜、葱洗净,姜切片,葱切段。 2.将锅内加人上汤,置中火上,下人姜、葱及料酒,烧沸,加人党参、盐、味精及胡椒粉调匀,再次浇沸。 3.将猪脑用筷子夹住,下人锅内慢慢测熟即可。 【食法】每周1到2次 【功效】补中益气,益胃生津;适用于中气不足,咽干,胃虚弱等症。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。