做党参当归鳝鱼汤的材料

党参当归鳝鱼汤做法

党参当归鳝鱼汤制作提示

做党参当归鳝鱼汤的材料

主料:鳝鱼300克

辅料:党参25克 当归10克 牛蹄筋15克

调料:料酒10克 盐3克 大葱15克 姜10克 大豆油60克

党参当归鳝鱼汤做法

1. 将牛筋用温水泡发后,撕去筋膜,切成段备用

2. 将党参、当归洗净切片,用纱布袋口备用

3. 将鳝鱼宰杀,去内脏,洗净切寸段

4. 鳝鱼在油锅中炸至金黄色捞出

5. 汤锅里加入适量的肉汤,将以上多味同煮

6. 再料酒、食盐、葱段、姜片放入

7. 煮至鳝鱼肉和牛蹄筋熟烂,去药包即可.

党参当归鳝鱼汤制作提示

本品有油炸过程,需备豆油约500克.

健康提示

本品有补脾强肾、益气力之功效,适用于气血虚弱、筋骨无力或疼痛者.