材料

排骨500克、米酒1瓶、水4碗

药材

当归、药芍、熟地、丹参各15克、川芎15克、三七7.5克

做法

1。将排骨洗净、氽烫去腥，再用冷开水冲冼干净，沥水，备用。

2。将当归、药芍、熟地、丹参、川芎入水煮沸，下排骨，加米酒，待水煮开，转小火，续煮30分钟，最后加入磨粉的三七，拌匀，适度调味即可

功效

本品既能补血，又能活血，常用于面色萎黄，嘴唇及指甲苍白，头晕眼花，心慌心悸，舌质淡，少血色等血虚症。适合女性作为调养的佳品，凡妇女月经不调、血虚经闭、胎产诸症均可应用，故又被称为“妇科圣药”。此外，还可用于血虚肠燥便秘之病。