当归卤鸭腿

制作过程

当归卤鸭腿

食材明细

原料：

鸭腿 5只

配料：

当归

老卤

姜

八角

调料：

盐

料酒

老抽

制作过程

1.鸭腿化冻洗净。

2.姜，当归，八角洗净。

3.老卤拿出来化冻。

4.锅里烧开水，把鸭腿放进去焯去血丝。

5.捞出洗净备用。

6.锅里放入姜片，倒入老卤。

7.接着把鸭腿放进去，用筷子在鸭腿上扎几下。

8.放入姜八角当归。

9.放入适量的盐。

10.放入一瓶盖的料酒。

11.放入一勺老抽搅拌均匀。

12.大火烧开，小火煮至收汁即可。