糍粑 200克
鸡蛋 一个
盐 适量
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲；病后体虚，营养不良；阴血不足，失眠烦躁，心悸；肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。
准备的食材。
鸡蛋加少许盐打撒。
糍粑用水冲洗，切成块。
糍粑放入碗中，均匀的裹上蛋液。
少许油，小火煎炸。
煎至金黄，翻面煎炸另一面。
小贴士
煎炸时一定要用小火，以免外糊内硬。
糯食难消化，肠胃不好的朋友少吃。