原料:

操作:

营养价值:(鸡蛋的营养价值： 咸鸭蛋的营养价值： 土豆的营养价值：)

·所属菜系:

蛋黄土豆饼做法及步骤

原料:

土豆2个、咸蛋黄3个、鸡蛋2只、牛奶100克、糯米粉50克,面包碎。

操作:

土豆、咸蛋黄蒸熟，土豆趁热去皮捣碎，加入鸡、蛋牛奶、糯米粉，拌匀，分成40克左右的剂子，包入蛋黄碎，拍成饼状，两面沾面包碎。入锅炸至金黄，出锅即成。

营养价值:

鸡蛋的营养价值：

又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物

咸鸭蛋的营养价值：

又名盐蛋、腌蛋、味蛋。 咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。 咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌

土豆的营养价值：

又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。块茎可供

·所属菜系:

美味糕点 - 甜品点心，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。