油皮：低粉200G，花生油55G，糖45G，水100G
油酥：低粉120G，花生油55G，蛋黄12个
烤箱温度：200度20分钟，220度五分钟
1、把油皮（要多揉会）和油酥都和好；
2、松弛30分钟；
3、这时候嫩可以去弄馅，我用的是芝麻馅和蛋黄，蛋黄要放烤箱180度8分钟
4、把两种面团分别分成小剂子，并将所有内馅拌匀也分成小剂子，将芝麻馅包上蛋黄；
5、取油皮1个，略压扁，包入1个油酥，收口朝下；
6、将捏制好的油酥皮，略压扁，由中间向两端擀成椭圆形；
7、由下向上卷成，收口朝下，依次排列松弛15分钟；
8、将油酥皮转90度后，用手略压扁，再由中间向两端擀成椭圆形；
9、由下向上卷成，收口朝下，松弛20分钟；
10、取松弛好的油酥皮，将两端往中间压，包入内馅；
11、滚圆，收口朝下，松弛20分钟；
12、略压成扁圆形，上烤箱
13、烤箱温度200度20分钟,然后220度五分钟上色