主料
辅料
调料
做法
烹饪小技巧
桂冠香糯
枸杞子，鸡蛋
江米酒，黄糖
1.小锅水烧开，倒入圆子，煮开
2.调成小火，倒入4大勺酒酿，一勺黄糖；搅匀
3.半分钟后，将打散的鸡蛋慢慢滑入汤内，马上关火，倒入泡好的枸杞即可
1、不建议将酒酿煮的时间太长，因为那样的话香气会挥发掉很多。
2、鸡蛋入锅后，一定要低温，并且迅速搅拌鸡蛋，如此滑出来的蛋花才会格外漂亮。
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