蛋白泡菜凉面汤的做法：

原料：

鸡蛋清个、泡菜2勺、紫菜1张、黄瓜半根、胡萝卜半根、橄榄油1勺、冷面200克。

做法：

1、蛋清蛋白分开，泡菜、紫菜切丝、黄瓜、胡萝卜分别切丝备用。

2、烧热平底锅，加入橄榄油，把蛋白摊成薄饼取出，切丝。

3、烧热平底锅，加入橄榄油，把蛋黄小火，摊成薄饼取出，切丝

4、另起一锅，烧开水，下入冷面，煮透后立即捞出。

5、过冷水，将冷面冲凉，加入蛋白、蛋黄丝、紫菜、泡菜、黄瓜、胡萝卜。

6、最后冲入冰爽的冷面汁即可。

蛋白泡菜凉面汤 降脂促消化的蛋白泡菜凉面汤，蛋白泡菜凉面汤,清理美味滋味丰富，无机盐、钙、磷和铁都较丰富，维生素以维生素A、维生素D和核黄素较多，含有丰富的中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、降脂降压、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。