淡水鱼活性多肽是以无公害的鲜活淡水鱼为原料，采用酶法生物工程技术提出生物活性肽，即得到大量各种生理功能和生物活性肽。产生的小肽分子量约在3000-50D的肽，具有较强的生物学活性，如抗菌活性、免疫活性、抗氧化作用、抗高血压作用和降胆固醇作用等，是面向二十一世纪“未来型”新一代功效食品。

淡水鱼活性肽优于氨基酸， 比氨基酸吸收快速，是以完整的、主动的形式被机体吸收（氨基酸属被动吸收），具有低耗或不需消耗能量的特点，具有低

耗或不需消耗能量的特点，肽通过十二指肠吸收候，直接进入血液循环，将自身能量营养输送到人体各个部位。

淡水鱼活性多肽是小分子物质，具有免消化，直接吸收的营养特性，可以提高功效并减轻胃肠道的消化负担，对于消化功能不好的人群具有极其明显的

优点。研究证明相对分子量在3400一下的肽类不会引起过敏反应。不仅能够提供人体生长发育所需的营养物质，而且具有特殊的生理学功能，可以降低

血脂、延缓衰老、美体养颜、抗氧化、抗忧郁、抗疲劳、改善睡眠、增强记忆、抑制肿瘤等，能促进人体对蛋白质、维生素以及各种有益微量元素的吸

收。

其功能特点：

1、 降低血脂：本品能加速胆固醇的排泄，降低胆固醇吸收；

2、 调节血压：本产品抑制血管紧张素转换酶（ACE）的活性；

3、 抗疲劳：本品抑制“负氮平衡”的副作用，增强机红蛋白的合成；

4、 提高免疫力；

5、 促进矿物质吸收：与金属离子结合；

6、 减肥：加强脂肪动员，加快脂肪代谢；

7、 美容：保湿，提供小肽营养。

8、 易吸收：优于单一的氨基酸或蛋白质的吸收。

9、 溶解性：在大幅度PH下完全溶于水。

10、 稳定性：低温或高温，组分不改变，溶解性不受影响。

11、 60%以上的分子量在2000一下的小分子肽；具有良好的溶解性、乳化性、保水性、起泡性、凝胶形成性等功能特性。