图书信息

胆囊炎胆石症饮食疗法定　价：￥10.00

库　存：有货，可送至全国作　者：陈登登　编著

出 版 社：福建科技出版社

出版时间：2010-7-1

开　本：大32开

I S B N：9787533536633

内容简介

本书别具一格地重点探讨胆囊炎、胆石症病人的饮食问题，从各类食品的营养素含量到平衡膳食的需求，从胆囊炎、胆石症病人的饮食要求到疾病各期的饮食方案，从三餐食谱到药膳验方，从烹调方法到饮食禁忌，无所不包，还对特殊人群和特殊问题进行了讨论和解答，集胆囊炎、胆石症防治知识和保健膳食之大全于一体。全书文字简练，语言生动流畅，以科普的形式、深入浅出地把较深奥的医学知识教给病人，展现了作者丰富的临床经验和广闻博识。它将是胆囊炎、胆石症患者战胜疾病的指南，也是基层医务工作者防治本病的手册。

作者简介 陈登登 福建省立医院消化内科主任医师，长期从事消化内科临床医疗、教学和科研工作。

目录

一、胆囊炎胆石症的基本知识

胆管与胆囊的基本知识

(一)胆管的结构与功能

1．肝脏

2．胆管

3．胆囊、胆囊管

(二)胆汁的成分与作用

(三)胆汁在胆管中的行程和调节

胆囊炎的基本知识

(一)急性胆囊炎

(二)慢性胆囊炎

胆石症的基本知识

(一)胆结石的发生

1．胆汁淤积

2．胆固醇代谢异常