戴炳云（？－1950），福建省建瓯县人。1947年参加革命斗争，曾任闽北游击队（闽浙赣边区游击纵队闽北游击队）接头户，参加了闽北革命根据地的解放战争和迎接人民解放军主力部队解放闽北的作战。1950年3月因替剿匪部队带路被匪徒抓捕，随后在建瓯县川石乡被敌杀害，壮烈牺牲。1985年10月11日，建瓯县人民政府追认戴炳云为革命烈士。