制作材料

做法

制作材料

材料：青鱼块、萝卜、大蒜、姜片

调料：料酒、盐、酱油、冰糖、鸡精

做法

（1）将大蒜去根洗净捞出，放在案板上切成段，待用。

（2）将萝卜洗净，放在案板上切成滚刀块，待用。

（3）将青鱼块洗净捞出，放在案板上切成小块，待用。

（4）烧锅倒油烧热，下入萝卜翻炒一下。

（5）随后，合入青鱼块，放入姜片，加点料酒翻动一下。

（6）接着，加一些水煮开。

（7）然后，加点酱油、盐、冰糖调味翻动一下，煮至萝卜断生熟软，汤汁浓稠。

（8）最后，搁入大蒜翻动一下，煮至大蒜断生，加点鸡精翻匀即可。