大公餐厅开业于20世纪40年代中期，为台湾商人所创，取“天下大公”之意，早年以西餐、西点闻名广州。1959年至1983年间，每届广交会的西饼均由大公餐厅提供。1985年大公餐厅与港商合作经营，重新装修，并改名为“大公酒楼”，后于1999年经营困难停业。