配料：

制法：(药用： 说明：)

配料：

胡萝卜250克，大白菜200克，麻油、干淀粉、精盐、味精皆适量。

制法：

把大白菜择洗干净，用约70度的水略烫。把胡萝卜洗净，切成细丝，用精盐水稍腌，放入沸水锅中略烫，捞出后过凉，沥干，添加调料拌匀。把生白菜叶铺开，加入适量的胡萝卜丝，卷成拇指状卷，再上笼蒸3分钟，晾凉后改刀装盘。

药用：

随餐食用，用量自愿。

说明：

健脾化滞、开胃消食；对消化不良，慢性胃炎有疗效。