打加官又叫“跳加宵”，在会戏演出当中，忽然停锣息鼓，由戴天官或娘娘脸壳(面具)的演员为特殊身分的观众表示祝贺——加官进爵，叫做“打加官”或“跳加官”。

“打加官”有男女之分，若特殊观众为男性则出天官——男加官；若为女性则出娘娘——女加官。也有同时出场的。

男加官戴白净脸、三须面具，纱帽、红蟒、象笏，在“小三件”伴奏中登场舞蹈。检场人则持两个锦绣条幅，约二市尺长、一市尺宽，分别锦绣“天官赐福”、“万福来朝”字样。当演员停止舞蹈用象笏左指时，检场人随即抖开“天宫赐福”条幅，向台下大喊：某某会首或什么老爷、什么长“加官”!台下即有人点燃鞭炮。若天官或娘娘象笏右指，则检场人抖开“万福来朝”条幅，向台下大喊：某某夫人或太太、小姐“加官”!随即同样鞭炮大作。

台上喊过“加官”之后，台下看台(专门搭棚)上立即用托盘端上银元送上舞台，领班长受钱后大喊，某某赏大洋若干元，台上放鞭炮，锣鼓大作。

在“打加官”中，在场的演员必须背身而立，等谢赏锣鼓响时全体回身鞠躬。

除会戏中必须向会首“打加官”(台下多只放鞭炮不赏钱)外，其他“打加官”则视情况而定。