【材　料】: 白肉海鱼1片 胡椒少许 盐少许 面粉少许 披萨面团150g 红蕃茄1/2颗 碎香菜1汤匙 起司丝2汤匙

如何做脆皮鱼派的制作方法：

1.将白肉海鱼撒上少许胡椒、盐，再沾裹少许面粉鱼肉。

2.平底锅倒入少许沙拉油加热，将作法1的鱼肉嫩煎至表面浅黄色备用。

3.将披萨面团杆成薄片状，摆上切片的红蕃茄，撒上碎香菜，再放上作法2煎好的鱼肉，最后撒上起司丝。

4.将作法3的面团皮包裹成型，放进已预热至180℃的烤箱烤14分钟即可。