| 词条 | 脆烤鸡腿 |
| 释义 | 菜肴简介制作难度：简单 所需时间：一小时 菜品口味：五香 主要工艺：烤 主要食材：禽肉类 食材明细鸡腿（选用琵琶腿部分） 原味早餐玉米脆片（Corn Flakes） 芝士粉（没有可以省略） 椒盐（也可以用盐代替） 五香粉 烹饪步骤1.鸡腿洗净后斜划两刀以便入味，加入椒盐和五香粉，鸡腿的味道可以根据自己的口味调配，喜欢辣的可以加些辣椒粉。 2.再放入芝士粉，提味效果显著，各种调料揉搓均匀，腌制至少一小时，时间越长越入味。 3.将玉米脆片放入保鲜袋中，用木棍轻轻敲碎，成较粗的颗粒即可，不要敲成太细的粉末，反而影响口感。 4.将鸡腿放入，均匀地包裹上脆片，用手指压实，将鸡腿放入烤盘中，一定要铺垫锡纸以便清理。 5.鸡腿底端最好用锡纸包裹，避免烤糊，烤箱200度预热，上下火，中层烘烤40至50分钟，中途可以将烤盘取出里外调换一下，以便均匀受热。 6.玉米脆片呈金黄色，用牙签可以轻松扎透，没有血水冒出，就说明鸡腿已经烤熟了。 |
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