材料:

做法:

材料:

主料黑鱼肉配料脆椒调料盐、味精、糖、酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、花生油、葱、姜、蒜

做法:

1．鱼肉切丁，加盐、酱油、味精腌制入味，拍淀粉。

2．用热油将鱼丁炸脆捞出。

3．葱、姜、蒜爆香，烹入料酒，加主配料炒匀装盘即可。