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词条 脆豆珍珠果捞
释义

用料

原料:杨桃半个,哈密瓜适量,脆豆4粒,黑糯米2两(煮熟),椰汁,忌廉,白糖,果冻粉.

做法

(1)先将黑糯米加糖煮熟,凉冻,加入椰汁忌廉拌均匀,造型,放入冰 箱待用,

(2)果冻粉用开水溶开,溶液倒入平盘内(可厚些)平放在冰箱待用,

(3)水果切片待用,

(4)拿出果冻皮,切成条状,放在器皿上,再放上黑糯米球,

(5)放上切好的水果造型,淋上哈密瓜汁即可.

小贴士

如果没有果冻粉,那可以用北方的凉皮代替.

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更新时间:2025/1/14 11:08:53