材料
做法
（1） 猪心1个，米酒1大匙，盐两小匙，姜1颗，葱2颗，
（2）酱油1小半匙，醋1小半匙，鸡精1小匙，花椒粉1小匙，大蒜4颗
（3）辣椒酱1大匙，炸花生适量，香菜1小把
1，把（1）猪心切成4等份，姜切片，葱切段
（2）香菜切段，大蒜切末，葱切末
2，先把材料（1）中的所有材料放在沙锅中加入适量的水大火煮开撇去浮末中火煮20分钟（不能煮太久了煮久了猪心就没有脆性不好吃了）煮到水少了就可以了
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