糖醋黄瓜

原料: 原 料：

主料：黄瓜500克。调料：白糖60克，米醋20克，香油15克，姜10克。

制法: （1）将米醋、白糖放在小碗中调成糖醋汁，姜切末。

（2）黄瓜洗净，切去蒂，剖成两半，去内瓤，用刀拍松，切成4厘米长、3厘米宽的长条块，整齐地摆入盘中。

（3）将姜末、香油撒在黄瓜上，浇糖醋汁，拌匀即可食用。

特点: 鲜香脆嫩，酸甜适口。