小的时候不是很爱吃粗粮，现在知道常吃粗粮对健康有益，于是尽可能的多吃一些粗粮，家里蒸了几个小窝头，白嘴吃也可以，但还是感觉寡的很，就试试炒窝头吧。

材料：小窝头4个，自制广式香肠一小截，尖椒一根，

调料：糖少许，生抽适量

做法：

将小窝头切成匀留个的小丁，直接切肯定不好切，容易切碎，有个方法就是把窝头放锅里蒸几分钟后再切，就会很容易的切成丁了，香肠切成小丁，尖椒也切小块，生抽和糖放在碗里搅匀，锅里放油，中火，将窝头丁放锅里炸至颜色金黄，捞出备用，锅里有少许底油（一点点即可），放香肠炒至变色后倒尖椒，翻炒几下，再把炸好的窝头倒入锅中，炒匀后，加生抽和糖，翻炒半分钟左右，即可盛出。备注：玉米面不太吸油，所以虽然是炸制过的，但食用起来还是很健康的，调料一定要用生抽，不能用老抽，否则颜色就太重不好看了