原料：玉米面、白萝卜、胡萝卜、芝麻

做法：

1. 白萝卜、胡萝卜切成细丝，洒上盐，腌一会儿。

2. 玉米面一把，小火炒熟。(玉米面是老玉米磨成的粉，也叫棒子面，不是玉米淀粉)

3. 把白萝卜、胡萝卜中腌出的水挤干。

4. 炒锅烧热放一点油，倒入白萝卜、胡萝卜丝翻炒，然后加入事先炒熟的玉米面继续翻炒，因萝卜丝是用盐腌过的，所以不需要放盐，或酌情少放一点，最后洒上芝麻出锅。