备料
配料
调料
做法
带鱼一段
姜丝,葱末
盐,油
一:备带鱼一条(我只用了一半)。
二:带去去背刺,洗净切段,上蒸锅,蒸底铺菜叶。
三:上姜丝,大火蒸十分钟(看鱼大小调整时间)备用。
四:油煮至冒粗泡备用
五:将蒸好的带鱼夹出摆盘,洒上适量葱花。
六:洒上适量细盐。(其实应该在蒸的时候要洒细盐,呵呵我竟然忘了,这里补上)
七:将烧热的油,淋在鱼身。
八:葱油带鱼完成。
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