备料

配料

调料

做法

备料

带鱼一段

配料

姜丝，葱末

调料

盐，油

做法

一：备带鱼一条（我只用了一半）。

二：带去去背刺，洗净切段，上蒸锅，蒸底铺菜叶。

三：上姜丝，大火蒸十分钟（看鱼大小调整时间）备用。

四：油煮至冒粗泡备用

五：将蒸好的带鱼夹出摆盘，洒上适量葱花。

六：洒上适量细盐。（其实应该在蒸的时候要洒细盐，呵呵我竟然忘了，这里补上）

七：将烧热的油，淋在鱼身。

八：葱油带鱼完成。