原材料
做法
面团500克、葱50克、香油10毫升、盐10克。
1、面团下剂,按扁,再用擀面杖擀成长条形,刷上香油;
2、将葱洗净,切碎,撒在面皮上,加适量盐,将面皮卷起来;
3、然后再取一张面皮将之包起来,再擀成大饼形,醒发约30分钟,上笼蒸10分钟左右取出;锅上火,加油烧热,下入大饼炸至两面金黄色。
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