食材明细

制作步骤

小贴士

食材明细

莲藕 400克

五香粉 适量

蒜蓉 适量

葱花 适量

盐 适量

猪油 适量

生抽 适量

制作步骤

1、莲藕去皮洗净，切成薄片。

2、葱洗净，切小段。蒜头剥皮洗净，拍扁切碎。

3、莲藕片泡水洗去淀粉，防止炒时变黑。

4、锅中热油，爆香蒜蓉，倒入莲藕片翻炒，锅热时可适量加水翻炒。

5、下适量盐，五香粉。

6、起锅前下适量葱花，猪油，生抽炒匀即可。（肉末一点点是最后加进去滴）。

小贴士

1、起锅前加适量生抽、猪油，会使莲藕更加美味，口感更香。

2、切好的莲藕片一定要洗去淀粉，炒时才不会变黑。