简介

营养功效

做法

简介

主料：猪肝 350克

辅料：洋葱 50克

调料：小麦面粉 30克 盐 3克 味精 1克 胡椒粉 1克 辣酱油 10克 植物油 100克 黄油 20克

营养功效

健脾开胃调理 补血调理 明目调理 便秘调理 肝调养调理 营养不良调理

做法

1.把猪肝洗净剔去筋皮，切成一份三片，撒盐、胡椒粉，粘面粉，用热油煎上色；葱头洗净切丝。

2.将肝取出，用煎肝的油炒葱丝，炒黄后用辣酱油调好口味，将煎好的肝片放入，注入黄油加热片刻即成。