材料

配料

调味料

做法

材料

小鸡一只，剔骨切粗块，用料酒/盐/味精各少许，太白粉一大匙腌30分钟。

配料

鲜菇菌，葱丝，姜丝，洋葱丝，蒜蓉。

调味料

清油两大匙，生抽/清水两大匙，胡椒粉/味精各少许。

做法

1。鲜菇菌加入鸡肉里拌均，入锅以旺火隔水蒸8－10分钟。

2。清油烧热，放入配料炒香，加调味料拌均，淋于鸡肉上即可。