原料：

鸭胸肉两条、大葱两根。

调料：

盐1/4小勺、料酒1小勺、胡椒粉1/2小勺、生粉1小勺、黄酱1大勺。

做法：

1、鸭胸去皮，切丝，皮不要；葱切段然后切丝；

2、用盐，料酒，胡椒粉，腌制切好的鸭丝，10分钟后倒入生粉拌匀；

3、热锅凉油，下鸭丝炒变色；倒入黄酱炒匀；

4、下葱丝翻炒变软即可出锅。