主 料： 糯米粉、鼠壳草、绿豆沙

配 料： 猪油

做 法： 先将鼠壳草鲜嫩部分放入锅中煮至全烂。去掉草中水分，加入猪油再煮至水份差不多尽，在糯米粉中伴入鼠壳草加入少许白糖。搅拌成湿团蒸熟。用经常豆沙做肉馅，用木制模型印成粿放入蒸笼熟，食用时用食油微煎。注：（肉馅有多种肉料）

特 点： 富有潮汕风味特色，有消食去积功效。

营养价值： 清甜爽口