食材明细

制作步骤

食材明细

高筋面粉 440g

豆浆 250ml

初榨橄榄油 30ml

糖粉 15g

酵母 7g

麸皮（麦麸）60g

玉桂粉 3g

香蕉 一大只

合桃 适量

制作步骤

1.将香蕉，过筛高筋面粉，过筛糖粉，过筛玉桂拌匀（先不要加水）。

2.为了健康，加入一勺麸皮。

3.在混合物里加入豆浆，酵母，初榨橄榄油。

4.交给揉面机（当然可以自己揉喇）。

5.可以发酵了，发酵成这样超级有弹性，变原来的两倍大就是发好了（看红圈）。

6.拿出来分割成你需要成等份，等它松弛20分钟。

7.20分钟后将面团擀成厚片状，放上合桃，喜欢放多少随意，但合桃与合桃之间一定要有空隙。

8.往一边卷起来。

9.卷起来之后，捏紧背部，两侧，不用担心捏的不漂亮，发酵后就会很平整。

10.放在一边发酵至两倍大。

11.烤箱先预热至180℃，然后放入烤箱烤制20分钟就可以了哦。

12.放凉后切片。