春黄菊

为菊科春黄菊属，多年生草本植物

产地

原产于欧洲中部，现许多地区都有栽培

状态

春黄菊油于常温下为黄色至绿黄色液体

相对密度为0.896～0.917 折光率为1.438～1.457

主要成分

当归酸酯 甲基丙烯酸酯 异丁酸正丁酯 正丁醇 异戊醇等

感官特征

具有甜的、清香、辛香、药草、茶香气，甜的、辛香、药草、绿茶味道

工艺

经春黄菊干花水蒸气蒸馏而得春黄菊油，出油率为0.3%～1%

在最终加香食品中的建议用量为1～800㎎∕㎏

应用

主要用于调配药草、水果、茶、葡萄干、浆果香精