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词条 串烤大肠
释义

材料:

大肠300公克,串烧酱适量

做法:

1.大肠洗净后放入滚水中煮至水沸腾后,转中小火煮约60分钟至大肠软后,捞起放入冷水中冲洗。

2.将作法1的大肠从内侧翻出剔除内璧脂肪,再用水洗净后切适当长段备用。

3.热一烤架,先将作法2的大肠串放上烤至水分去除后再浸入串烧酱汁中取出沥干,重新放上烤架上续烤,重复此动作至酱汁完全入味后即可。

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更新时间:2025/1/14 4:12:07