口味：咸鲜味 工艺：烤

川味炒鲜鱿的制作材料：

主料：鱿鱼(鲜)300克,生菜（团叶）200克

调料：姜5克,淀粉(玉米)8克,酱油5克,料酒10克,豆瓣酱15克,色拉油15克,香油2克教您川味炒鲜鱿怎么做，如何做川味炒鲜鱿才好吃　1.　鱿鱼洗净，把足尾切成3厘米长的块状；

2.　将鱿鱼肉剖开，斜刀刻花，再切成方片；

3.　生菜洗净切成片；

4.　取一深盘，加入鱿鱼、生菜及姜末、淀粉、酱油、料酒、豆瓣酱、色拉油拌匀；

5.　覆盖保鲜膜扎孔，以微波高火加热8分钟，中途搅拌一次；

6.　取出后淋上香油即可。